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PDG

Hi !! Welcome to Pico de Gallo.

Pico de Gallo (PDG) is dedicated to chicken burritos specialty in Japan. Established since Feb 28 2021.

We hope making the real, authentic, good taste burritos.

Enjoy !!

topping over easy egg
topping guacamole
egg and guacamole
chicken salad
chicken cup salad
topping guacamole
vegetarian burrito
chicken burrito
Mission style burrito (twice as large)
topping guacamole
topping red arbol (hot sauce)
red arbol
chicken lime soup
chicken salad
chicken cup salad
topping over easy egg
Mission style and regular
Owner Hiro

“Excellent burritos. Seasoned perfectly and very tasty. The price for the normal burrito is really cheap too. Well worth the price. We will come back again and again!”

“Wonderful burritos just like America! What a wonderful taste. Smaller than Chipotle’s giant burritos, but honestly they’re a filling size, especially for the price!! Only ¥780 for a chicken burrito, with the spicy red sauce topping only ¥50 more; these prices can’t be beat in Tokyo. Not a lot of seating, and it’s all outside, but if you can snag a table, it’s a nice atmosphere.”

“Delicious burrito place, there are not a lot of seats but the meat is cooked perfectly, the rice is delicious, and their spicy actually tastes a bit spicy – not Japanese spice level. The beans are very tasty too, and it’s nice to walk around Shimokitazawa eating”

“Rare to find great tasting burritos with western chili heat, great wrap and normal sized fillings 😉 Come here and try it.”

“Awesome burritos. I had a chicken one with beans and rice and lettuce and a spicy sauce/salsa. It reminded me of a Chipotle burrito from back in the States but with better flavor. The sizing was very good and I had to take my time to eat it all it was so large. “

“Mission Burrito size! Mission complete!”

“Closest taste to chipotle chicken burritos. Really yummy burritos here and cheaper than most other burrito places!”

“One of the best burrito places that I have been to in Japan. If you’re looking for something similar to American Chipotle burritos, this is the place to go!”

“This place is really good.”

“Mexican food is notoriously hard to find in Japan and you will be happy to hear that a new burrito shop has opened in Shimokitazawa. Pico de Gallo makes tasty chicken burritos with black beans, ancho peppers, fresh salsa and domestic chicken breast. These burritos are a good size, a fair price and a welcome addition to the relatively small number of Mexican options in this city. Just be aware that this place is takeout only.”
What’s New in Shimokitazawa This Month: April 2021 Tokyo Weekender

You can reach by train, Shimokitazawa station. Walking in 2 min. see the map.

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ベジタリアン

たっぷりの野菜、片手で食べられます

新鮮なアボカドで作るワカモーレがたっぷりはいった
ベジタリアンブリトー。

こってりとしたクミンの香りが芳しい黒インゲン豆とジャスミンライスとの食べやすさは抜群です。

ベジタリアンブリトー¥780


UberEats、Wolt、menuからもご注文できます。

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交通アクセス

京王井の頭線、小田急線
下北沢駅西口より徒歩2分

住所
東京都世田谷区北沢2-28-5 QUICK DELISH 下北沢

最寄駅
下北沢駅(西口から100m)

駐車場
店舗前に有料駐車場あり

営業時間
11:00 AM – 8:00 PM

https://twitter.com/COjDRoly4KYv2gL/status/1432622714343198721
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デリバリーサービス

・ロゴをタップしますと注文画面に移ります。

・値段は各社の手数料によって異なります。

・道路状況や配達員さんがいるかどうかで、1社で購入できない場合でも、他社では購入できる場合があります。全ての登録があると便利です。

・デリバリー受付時間:11:00から19:45まで(原則)
※Uber Eatsは場合により受付時間を延長するときがあります。

・ご注文楽しみにお待ちしています。

カスタムオーダーについて

ピコデガヨでは、このようなご希望にも無料で対応しています。

ライスブラックビーンズにしてほしい
ライスサニーレタスにしてほしい
トマトサルサ大盛りにしてほしい
グリーントマトサルサ大盛りにしてほしい
サワークリーム→大盛りにして欲しい

特別な注意事項にお書きください。UberEatsより

こちらのご希望は、以下の対応になります

①パクチー抜きにしてほしい

トマトサルサに、パクチーがはいっていますので、
別添えにいたします。


②お肉増量してほしい(有料)

「大盛りチキン1.5倍」でご対応させていただきます

③皮なしチキンにしてほしい

→当店のチキンは、高温のフライパンで皮ごと香ばしく焼いてカットして用意しています。
皮のない部分を取り出すよう、できるだけご対応させていただきますが、繁忙時は申し訳ありません。
その旨をお伝えしております。

https://twitter.com/COjDRoly4KYv2gL/status/1395730149325230080
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スタッフ募集

手作りの美味しいブリトーをいっしょに巻いてみませんか?

ブリトーをこよなく愛する、熱いハートをもつスタッフ

<募集要項>

内容:ブリトーを巻く、レジ、調理

営業時間:11:00〜20:00

勤務地:チキンブリトー専門店ピコデガヨ
世田谷区北沢2-28-5 QUICK DELISH 下北沢

勤務シフト:週2程度、12:00〜17:00(17:00より前でも可)

制服:エプロン、キャップ貸与
(黒もしくは赤のポロシャツ、ズボンをご用意おねがいします。)

時給:1050円から
時給1,400のスタッフもいます。
※交通費支給、まかないあり

初心者歓迎:ピコデガヨはブリトー専門店です。美味しいブリトーが作れるように、最初から丁寧に教えます。調理もひとつひとつ丁寧に教えます。未経験者でも大丈夫!

ブリトー好き集まれ!:大学生、副業、主婦の方、ちょっと時間をとれる方、ブリトーが大好きな方大歓迎です。

まずはアシスタントから:レベルに応じて昇給します。アシスタントとスタッフは先輩スタッフと一緒に働きます。オープナー、クローザーからは1人でお店を任されるようになります。

アシスタント(レベル1)1,050 
業務サポートしながら美味しいブリトーの巻き方を教わります。
レベルアップするには モンスターブリトーを巻ける

スタッフ(レベル2)1,100
お客様にブリトーを提供します。包丁の使い方、調理、仕込みを教わります。
レベルアップするには 包丁が扱え、食材の調理仕込みが一通りできるようになる。

オープナー/クローザー(レベル3)1,150
お店を1人で任されるようになります。働ける時間帯が10:30から20:30まで増えます。
この頃から仕事の全体像が見えてきて、奥の深さに目覚め、一段と面白くなってきます。
レベルアップするには よりきめ細かいブリトーを巻き、包丁が研げるようになり、より美味しい調理仕込みができるようになる。

マネージメント(レベル4)1,200以上
お店の運営を一緒にやっていきます。新人の指導、発注業務。
レベルアップするには 店舗経営。ブリトーを日本に広めていく。 本場の味を安く美味しく手作りで。

時給レベル内容レベルアップするには
1,050
アシスタント
業務サポートしながら、ブリトーの巻き方を教わる
モンスターブリトーを巻ける
1,100
スタッフ
お客様にブリトーを提供。包丁の使い方、調理、仕込みを教わる。
包丁が扱え、食材の調理仕込みが一通りできるようになる。
1,150
オープナー
クローザー
お店を1人で任される。働く時間帯が増える。10:30から20:30まで
よりきめ細かいブリトーを巻き、包丁が研げるようになり、より美味しい調理仕込みができるようになる。
1,200以上
マネージメント
お店の運営を一緒にやっていきます。新人の指導、発注業務。
店舗経営。
ブリトーを日本に広めていく。 本場の味を安く美味しく手作りで。

その他:割増賃金について:週40時間の変形労働時間制※

※週40時間の変形労働時間制とは、1日8時間超過しても割増賃金は発生しませんが、月の法定労働時間(173時間程度)を超えたら割増賃金をお支払いするという規定です。詳しくは、こちらをご覧ください。

連絡先:メールにてご応募ください。担当者よりお返事します。

htakahashi@honestyharmony.com

※履歴書の添付おねがいします。

https://twitter.com/COjDRoly4KYv2gL/status/1483974556066869248
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手作りのこだわり

手作りは美味しい

それは、真心が食材に乗り移るから。

ピコデガヨでは具材をひとつひとつ手作りで作っています。

ポプラノチリ&グリルドチキン

チキンの味を決めるポプラノチリ。
甘い、アンズのような香りです。これに、コンブ、シイタケ、カツオブシで旨味を加えます。メキシコと和をあわせたピコデガヨのオリジナルです。
開いた国産トリムネ肉にポプラノチリをすりこんで一晩寝かせます。
熱々のオリーブオイルでグリル。皮面は香ばしく、中はふんわりジューシーになるように焼き上げます。

ピコデガヨ(トマトサルサ)

市場から届く、新鮮なトマト、ピーマン、ハラペーニョ。
包丁で丁寧にカットして
ライムジュースを絞って、味を整えて完成。

サルサヴェルデ(グリーントマティロサルサ)

ハラペーニョと香味野菜がたっぷりとはいったグリーントマティロは、食感に清涼さを与えてくれます。

レッドアルボル

レッドアルボルはメキシコの唐辛子。辛味が強烈なカイエンペッパーと一緒に炒ります。野菜とブレンドして絶妙の辛さ加減に仕上げます。

ブラックビーンズ

アメリカから届くブラックビーンズ(黒インゲン豆)
ニンニクや玉ねぎ、スパイスと一緒に柔らかく煮込まれたブラックビーンズは、食感にコクを与えてくれます。

サニーレタス

ブリトーにたっぷり乗せる新鮮なサニーレタス。丁寧に何度も水を通して、シャッキとした食感をだします。

ワカモーレ

アボカドをペーストにして、ライムを絞りいれて完成。クリーミーで超人気があるトッピングです。

コン・ソメ

コン・ソメ
それは、具材に残った最後の命を、ツユに変えたモノ。 ピコデガヨでは、チキンライムスープとブリトーやボウルに入るジャスミンライスに使われます。この優しい味。心より素材に感謝。
https://twitter.com/COjDRoly4KYv2gL/status/1403184102212128768
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ブリトーとは

一口に広がる味

ブリトーは、トルティーヤに、肉、野菜、穀物などを包んで巻いた食べ物です。

元々メキシコの食べ物で、全米に拡がりました。

一口に広がる味わいがブリトーの魅力です。

焼きたての目玉焼き、新鮮なアボカドで作ったワカモーレ。
ルートビアとの組み合わせは絶品。
ご要望に応じて半分にカットもいたします。
ブリトーを巻くときは、ふんわりと、丁寧に、”その一本”に心を込めます。
さあ、召し上がれ。